Тема сыра по-прежнему остается актуальной, поэтому у меня очень часто туристы спрашивают не только где попить пива и попробовать вкусный шоколад, но и где в центре Брюгге купить сыр.
Если вы в Брюгге в среду, то очень рекомендую утренний приездной рынок на площади Маркт. В субботу такой же рынок бывает сейчас на площади Beursplein, тоже с утра с 8:30 до 13.
Если не попадаете на утренний приездной рынок, то рекомендую зайти в чудесные сырные магазинчики в центре Брюгге:
Diksmuids Boterhuis, адрес Geldmuntstraat 23 выходной в воскресенье
De Westhoek, адрес Noordzandstraat 39
Kaashuys Den Hof, адрес Jozef Suvéestraat 6, выходной в понедельник
De Kaasbolle, адрес Smedenstraat 11, выходной воскресенье и среда
D’s, адрес Wollestraat 23, выходной во вторник
А для знакомства с местными сырами рекомендую попробовать сыр из Западной Фландрии Oud Brugge.